Pierre Gil commence ses études musicales au Conservatoire National de Région de Bayonne où il suit les cours de Jacques Doué. Il obtient très jeune les Médailles d'or de solfège, musique de chambre et violoncelle.
En 1984, il entre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où il étudie le violoncelle avec P. Muller et la musique de chambre avec M. Bourgues, M. Parrenin et R. Pidoux. Il y obtient deux Premiers Prix en 1988.
Durant cinq ans, il est violoncelliste à l'Orchestre Symphonique du Rhin à Mulhouse. Il participe à de nombreux concerts dans la région : il est violoncelle solo de l'Orchestre de Chambre « La Folia » et membre fondateur du Quatuor Arkan.
Depuis 1994, il est violoncelle solo de l'Orchestre National du Capitole de Toulouse.